Mon Avis :
Une pâtisserie classique comme souvent chez Vannier.
La pâte feuilletée est décevante, peu de croustillant, molle, problème de cuisson?
La crème brulée caramélisée s’avère trop sucrée et les pommes au calvados ne tiennent pas leur promesse : où est le calvados?
L’équilibre est toutefois correct même si l’on regrette le pouvoir sucrant de la crème brulée. Pas de surprise pour cette tarte.
Tarte Normande – Robert Vannier – Dijon 
Composition : Pâte feuilletée, pommes infusées au calvados, crème brulée caramélisée
Prix : 3.65€ – Poids : 155g
Tarte Normande - Robert Vannier
-
Esthétique (2.5/5)
-
Gustatif (2.5/5)
-
Rapport Qualité / Prix (3/5)
2.7
Résumé
Une tarte normande, gourmande mais trop sucrée qui mériterait un peu plus de raffinement.
Parfait en tout points. Caramélisé à souhait. À refaire à l’occaz.