Mon Avis: Et si cette tarte au citron me surprenait ?
La meringue est une réussite: croustillante et fondante à coeur! Le citron confit qui l’accompagne est agréable en bouche mais il faudrait songer à en mettre plus!
Le lemon curd manque de caractère et s’avère plus rond qu’acidulé tandis que la pâte sucrée est trop fine et ne laisse aucun souvenir!
Enfin, que penser d’une tarte qui pèse seulement 81g pour 3.10€?
Composition: Pâte sucrée, Crème citron
Prix: 3.10€ – Poids: 81g
Tarte Citron - Franck Pourrier
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Esthétique (2.7)
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Gustatif (2.5)
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Rapport Qualité / Prix (2.3)
2.4
Résumé
Une tarte citron qui joue la carte de la sobriété : c’est raté! L’ensemble manque de peps et de gourmandise.