Mon Avis :

Le Paris Brest version chou individuel de Pierre Hubert!

L’esthétique de ce chou tout en générosité nous séduit par sa mousseline au praliné débordante et ses noisettes caramélisées.

Le choix de garnir de crème vanille se fait malheureusement au détriment du praliné : la mousseline au praliné maison étant trop légère.

Une inclusion de praliné avec une pointe de sel par exemple aurait pu renforcer ce côté gourmand annoncé.

Composition officielle: pâte à choux garnie de crème légère à la vanille, mousseline au praliné maison

Prix : ? – Poids : 121g