Mon Avis : [Testé en octobre 2018]
Un fraisier revisité par Franck Pourrier qui ajoute une saveur originale : le coquelicot.
La mousse coquelicot est malheureusement trop sucrée aux dépends de l’arôme coquelicot trop discret. La gélée de fraises type glaçage miroir est belle et brillante mais apporte à nouveau trop de sucre.
On aime le moelleux du biscuit cuillère et la mâche apportée par les fraises, même si on s’interroge sur la saisonnalité des fruits (octobre).
Fraisier – Franck Pourrier – Dijon 
Composition officielle : Crème coquelicot, gelée de fraises et biscuit cuillère (sans ajout de gluten)
Prix 3.90€ – Poids : 140g
Fraisier - Franck Pourrier
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Esthétique (3/5)
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Gustatif (2.5/5)
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Rapport Qualité / Prix (2.5/5)
2.7
Résumé
Un classique simple et peu équilibré gustativement.