Mon Avis :
Franck Pourrier nous propose la gamme des « Fingers » que nous découvrons avec le Waouh!
C’est son aspect barre de céréales gourmande qui attirera votre regard bien que le dressage façon spaghettis de la ganache ivoire vanille soit approximatif. La noix de pécan irisée apporte un côté chic à l’ensemble.
A la dégustation, le sablé croustillant propose un croquant agréable et gourmand mais trop présent en comparaison du crémeux praliné pécan et de la ganache ivoire vanille.
Le crémeux praliné est trop discret et se fait oublier entre le sablé et la ganache.
La ganache révèle de belles notes vanillées mais la texture convainc peu : trop figée
Composition officielle : Ganache ivoire vanille, crémeux praliné pécan et sablé croustillant (sans ajout de gluten)
Prix : 3.95€ – Poids : 90g
Finger Waouh! - Franck Pourrier
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Esthétique (2.8/5)
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Gustatif (2.7/5)
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Rapport Qualité / Prix (2.7/5)
Résumé
Un Finger intéressant qui pourrait devenir, après quelques réajustements, un vrai Finger Waouh!
Franck Pourrier, 26 rue Musette à Dijon